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羊肉片汆酸菜的做法

  5张图片

“羊肉片汆酸菜”是从东北的涮羊肉演变而成的一道菜肴。东北的涮羊肉火锅离不开东北的酸菜,这种搭配的味道只有在东北才能品味到。

食材明细

主料
辅料
  • 浓缩高汤 10克
  • 6克
  • 葱姜 适量

羊肉片汆酸菜的做法步骤

  • 羊肉片汆酸菜的做法步骤:1
    1
    主辅料: 羊肉片、酸菜丝、粉丝
  • 羊肉片汆酸菜的做法步骤:2
    2
    锅烧开水,放入葱姜,放入浓缩高汤
  • 羊肉片汆酸菜的做法步骤:3
    3
    放入洗净的酸菜丝,小火煮5分钟。
  • 羊肉片汆酸菜的做法步骤:4
    4
    放入粉丝。
  • 羊肉片汆酸菜的做法步骤:5
    5
    加盐调味。
  • 羊肉片汆酸菜的做法步骤:6
    6
    最后放入羊肉片汆烫。
  • 羊肉片汆酸菜的做法步骤:7
    7
    烫至羊肉片变色,汤汁烧开即可关火。
  • 羊肉片汆酸菜的做法步骤:8
    8
    出锅盛入碗中,即可上桌品味。

小窍门

1、酸菜要提前洗净切丝。
2、没有浓缩高汤,用骨头汤、浓汤宝都可以。

来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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