“好久没有做这个菜了，以前夏天有茄子有功夫的时候就做这个菜，确实需要点功夫的哈，这个京味独茄子，是少油版做出的茄子我最喜欢的味道，独：意思是微炖，下面来看看做法吧。”

主料

• 茄子 1个
• 黄豆 50g

辅料

• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 八角 1个
• 花椒 20粒
• 盐 少许
• 生抽 2勺
• 食用油 适量

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