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香菇土豆黄焖鸡 首发

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香菇土豆黄焖鸡的做法

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食材明细

主料
辅料

香菇土豆黄焖鸡的做法步骤

  • 香菇土豆黄焖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡腿剁成块洗净，加入料酒，盐腌制10分钟
  • 香菇土豆黄焖鸡的做法步骤：2
    2
    土豆切滚刀块，香菇一朵切成4瓣
  • 香菇土豆黄焖鸡的做法步骤：3
    3
    姜蒜切粒，青椒切斜方块
  • 香菇土豆黄焖鸡的做法步骤：4
    4
    热锅下油，将鸡腿肉炒至两面金黄捞出备用，我不喜欢吃甜的所以没加糖。
  • 香菇土豆黄焖鸡的做法步骤：5
    5
    留少量底油，姜蒜爆香，放入土豆炒香
  • 香菇土豆黄焖鸡的做法步骤：6
    6
    加入鸡腿肉，干辣椒，水，1勺料酒，2勺生抽，2勺老抽，2勺蚝油，水的比例和鸡腿肉平行，盖上锅盖，大火焖5分钟，放入香菇，转至中小火焖12分钟，期间要翻面不然容易糊底。出锅前放入青椒翻炒均匀即可盛出。
  • 香菇土豆黄焖鸡的做法步骤：7
    7
    盐味根据自己口味看是否要加。
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