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豆瓣酱炒凉粉

豆瓣酱炒凉粉的做法

1张图片

“凉粉拌着吃，炒着吃，都是非常美味的”

食材明细

主料

白凉粉 300克

辅料

豆瓣酱 两勺
豆豉适量
生抽适量
鸡精少许
葱 3棵
小米椒 一个
蒜两瓣

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

豆瓣酱炒凉粉的做法步骤

1
凉粉洗净切块
2
葱蒜小米椒切好
3
锅内放适量油烧热，爆香蒜小米椒葱，放入豆瓣酱，豆豉翻炒
4
放入凉粉翻炒，加适量生抽，加少许水，把凉粉煮入味
5
最后放入鸡精翻炒一下盛出
6
成品

小窍门

豆瓣酱有咸味，不需要另外加盐

来自美食天下紫菱夜雨的作品

所属分类：热菜家常菜

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