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辣子鸡腿的做法

  3张图片

带有辣味的菜肴是我和耿同学的最爱,所以隔段时间就会做上一道解馋,辣子鸡麻辣鲜香,好吃又过瘾,又怎能错过!

食材明细

主料
辅料

辣子鸡腿的做法步骤

  • 辣子鸡腿的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 辣子鸡腿的做法步骤:2
    2
    提前将鸡腿切小块,加盐,料酒,生粉,胡椒粉抓匀腌制2小时。
  • 辣子鸡腿的做法步骤:3
    3
    生姜,葱切碎辣椒剪段。
  • 辣子鸡腿的做法步骤:4
    4
    腌制好鸡腿下油锅炸至表面金黄色起硬壳捞出。
  • 辣子鸡腿的做法步骤:5
    5
    锅中留少许油,煸香葱,姜。
  • 辣子鸡腿的做法步骤:6
    6
    下入辣椒段,翻炒十几秒出香味。
  • 辣子鸡腿的做法步骤:7
    7
    加入鸡块,白糖,生抽。
  • 辣子鸡腿的做法步骤:8
    8
    大火翻炒均匀就可以。
  • 辣子鸡腿的做法步骤:9
    9
    最后撒点熟芝麻就可以。

小窍门

1.炸鸡腿的最好炸两遍,一遍中火炸熟,第二次复炸起脆壳。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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