菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃秋季食谱

南瓜饼

南瓜饼的做法

1张图片

“做南瓜饼除了用到南瓜外，还有一种最关键的原料就是糯米粉，比起面粉，加了糯米粉后的南瓜饼吃起来会更加软糯。还有比较重要的一点，就是糖的用量。做南瓜馅里，我们需要在馅里多加一些糖，这样做出来的饼才会更加香甜可口。”

食材明细

主料

南瓜 1小块
糯米粉 适量

辅料

糖 15克
面包糠 适量

甜味口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

南瓜饼的做法步骤

1
南瓜洗净去皮切成小块。
2
将南瓜块上锅蒸熟后捣成泥状，加入白糖搅拌均匀，然后把它按3：1的比例分成两份。
3
在较多的那么南瓜泥里加入等量糯米粉，搅拌均匀后揉成光滑面团。
4
把面团拽成一个个小剂子，先搓圆然后用手按出一个凹槽，在里面包入南瓜馅。
5
将面团收口搓成圆形后用手按压成饼状，再依次将其它面剂子都做成饼状后均匀摆盘。
6
准备一小碗水和适量面包糖，将南瓜饼外面先沾上水面。
7
热锅倒油，烧至锅内冒小泡后将南瓜饼一个个放下去炸。
8
炸至两面金黄后捞出控油即可。
9
成品图

来自美食天下 pysot 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃秋季食谱

南瓜饼的更多做法

你可能还喜欢

更多

小吃秋季食谱