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肉沫胡萝卜~超下饭的做法

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胡萝卜的营养实在是非常丰富,本人吃拿胡萝卜当零食的,可以生着吃。但是家里人都不喜欢吃,每次都是一个人孤零零的在那里啃胡萝卜……没办法做的好吃一点吧,因为生活里实在不能没有这粉红伶仃的玩意儿。

食材明细

主料
辅料

肉沫胡萝卜的做法步骤

  • 肉沫胡萝卜~超下饭的做法步骤:1
    1
    胡萝卜擦丝。
  • 肉沫胡萝卜~超下饭的做法步骤:2
    2
    肉沫蒜末葱末都准备好。
  • 肉沫胡萝卜~超下饭的做法步骤:3
    3
    把它们一起下锅炒。炒到肉沫散开变色,蒜末微微变黄。
  • 肉沫胡萝卜~超下饭的做法步骤:4
    4
    然后丢胡萝卜丝进去继续翻炒。
  • 肉沫胡萝卜~超下饭的做法步骤:5
    5
    胡萝卜丝变软之后,放进两勺鸡汁,然后加一点水。
  • 肉沫胡萝卜~超下饭的做法步骤:6
    6
    如果咸味儿不够,可以再酌情放点儿盐。
  • 肉沫胡萝卜~超下饭的做法步骤:7
    7
    等到汤汁基本收干,胡萝卜软烂油亮就可以了。

小窍门

胡萝卜富含脂溶性维生素。所以油炒放肉都没有问题。而且胡萝卜无论是和猪肉、牛肉还是鸡肉都很搭配。只是猪肉牛肉用肉沫,鸡肉可以用鸡胸肉切鸡丝。这道菜1如果当天吃不完,第2天用来做烩饭或者炒饭也是非常美味的。
来自 美食天下 五行养生 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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