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咖喱鸡丁烩豆腐

蓝雨阳光780913

咖喱鸡丁烩豆腐的做法

1张图片

“小白菜含多种维生素，鸡肉和豆腐都是高蛋白，配以青豆，尤其最后加入了鲜核桃肉，让整个菜品的营养和味道再上一个台阶。”

食材明细

主料

鸡胸肉 50g

辅料

青豆 2勺
豆腐 1/5块
小白菜叶 2片
鲜核桃仁 3勺
虫草花 1勺

微辣口味
烩工艺
廿分钟耗时
普通难度

咖喱鸡丁烩豆腐的做法步骤

1
豆腐洗净汆水后切成丁。
2
其他菜切成丁，豆腐丁和青豆要汆一下水，这样易熟。
3
鲜核桃仁剥皮，和咖喱块也做好准备。
4
鸡肉炒至变色，放入豆腐丁和青豆、小白菜翻炒。
5
放入咖喱块，加入半碗水，不停搅拌。
6
咖喱完全融化，汤汁变得浓厚。
7
出锅后，放入剥皮后的核桃仁儿，点缀烫熟的虫草花即可食用。

来自美食天下蓝雨阳光780913 的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅

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