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红烧可乐虾的做法

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可乐入菜已经不是什么新鲜事了,最常见是《可乐鸡翅》它已成为一个美食经典。
成菜味极鲜、色艳,鸡翅又很嫩滑,同时还保留了可乐的香气,一款很欢迎的菜。
但今天主角可不是它。
今儿给大家分享一道新菜《红烧可乐虾》,这菜是我第一次尝试的,成菜的结果还是比较满意 ,感兴趣的朋友可以试试哦!这也是一道很棒的年菜哦!

食材明细

主料
辅料
配料
  • 料酒 适量
  • 美极酱油 适量
  • 适量

红烧可乐虾的做法步骤

  • 红烧可乐虾的做法步骤:1
    1
    原料图。
  • 红烧可乐虾的做法步骤:2
    2
    明虾处理干净,洗净沥干。
  • 红烧可乐虾的做法步骤:3
    3
    热油锅放入葱段、姜片、花椒、八角、干辣椒小火炒出香味。
  • 红烧可乐虾的做法步骤:4
    4
    加入明虾煸炒。
  • 红烧可乐虾的做法步骤:5
    5
    兑入适量的可乐,调入料酒、美极酱油和盐。
  • 红烧可乐虾的做法步骤:6
    6
    大火烧开转小火。
  • 红烧可乐虾的做法步骤:7
    7
    小火慢慢烧至汤汁浓稠即可。
  • 红烧可乐虾的做法步骤:8
    8

小窍门

◎在步骤4中,尽量开小火把虾煸干一些,这样虾会更好的吸收汤汁。

◎在步骤5中,建议把姜片捞出,成菜后的姜味不会太重而影响口感。
来自 美食天下 小版 的作品
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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