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爆炒草鱼块

芊芊美食记WQ
爆炒草鱼块的做法

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食材明细

主料
辅料

爆炒草鱼块的做法步骤

  • 爆炒草鱼块的做法步骤：1
    1
    准备好一条草鱼，处理干净，切成块，加盐、料酒和老抽抓匀腌一会
  • 爆炒草鱼块的做法步骤：2
    2
    蒜苗切成小段、青红辣椒斜切、大蒜头切成片、姜切成丝
  • 爆炒草鱼块的做法步骤：3
    3
    起锅烧油，油七成热时，下腌好的鱼块煎香，至两面金黄
  • 爆炒草鱼块的做法步骤：4
    4
    鱼铲至一边，下辣椒、大蒜头、蒜苗梗翻炒出香味
  • 爆炒草鱼块的做法步骤：5
    5
    炒好的配菜和鱼块翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油调味，加一点点水和米酒醪糟稍煮入味
  • 爆炒草鱼块的做法步骤：6
    6
    加蒜苗叶，翻炒均匀，出锅
  • 爆炒草鱼块的做法步骤：7
    7
    好了😁
  • 爆炒草鱼块的做法步骤：8
    8
    成品图
来自 美食天下 芊芊美食记WQ 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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