客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
酱牛大骨的做法

  4张图片

秋天到了,天气冷了,该贴秋膘了,多吃点肉吧。牛肉营养丰富,吃起来~

食材明细

主料
辅料

酱牛大骨的做法步骤

  • 酱牛大骨的做法步骤:1
    1
    将牛大骨放入冷水中浸泡一个小时,泡出血水。
  • 酱牛大骨的做法步骤:2
    2
    将清水和牛大骨放入锅中,加两大勺料酒,加热。
  • 酱牛大骨的做法步骤:3
    3
    煮沸后调成小火,继续煮五分钟。
  • 酱牛大骨的做法步骤:4
    4
    捞出备用。
  • 酱牛大骨的做法步骤:5
    5
    将牛大骨重新放入锅中,新换上一锅清水。
  • 酱牛大骨的做法步骤:6
    6
    加入两大勺老抽和一大勺黄豆酱。
  • 酱牛大骨的做法步骤:7
    7
    加入花椒八角桂皮香叶草果肉蔻丁香白芷小茴香等香料,最好再加一小把茶叶。
  • 酱牛大骨的做法步骤:8
    8
    大火煮沸后调成中小火继续煮一个小时,加入适量的盐和冰糖。
  • 酱牛大骨的做法步骤:9
    9
    继续加热半个小时,将汤汁收一收,不着急吃的话暂时先不用捞出来,继续在汤汁里泡半天。
  • 酱牛大骨的做法步骤:10
    10
    出锅装盘就可以了。
  • 酱牛大骨的做法步骤:11
    11
    大快朵颐。

小窍门

无。
来自 美食天下 满宝妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   肉菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多