“鲜红莲只有这个季节才有，因为比较容易入味，所以放在最后下锅，放芹菜和白果的目地，一个是营养，一个是对于不能吃辣的人有缓解味觉的作用。”

主料

• 红莲 8-9根
• 芹菜 少许
• 白果 少许

辅料

• 泡椒 少许
• 山椒 少许
• 白醋 半勺
• 盐 少许