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【龙年家庭宴客菜】龙年新春“花开富贵”

都市小人物

【龙年家庭宴客菜】龙年新春“花开富贵”的做法

1张图片

食材明细

主料

急冻熟大虾 适量

辅料

苹果适量
黄瓜适量

配料

姜适量
酒适量
盐适量
油适量
芥末适量
生抽适量

原味口味
溜工艺
十分钟耗时
简单难度

龙年新春花开富贵的做法步骤

1
将买回来的急冻熟大虾解冻之后，清洗干净。
2
锅里放水，盐，油，酒，姜烧开，然后放解冻的大虾下去烫几分钟。（忘记拍这个步骤了）
3
将烫好的大虾捞起来，沥干水份。
4
将大虾每一只一分为二。（两片）
5
用一个彩椒做成花儿。
6
黄瓜对切，去瓜囊，然后切薄长条（四条）往里卷形成小花状。
7
将苹果切一小块，然后再小块上面再切小块，用作装饰。
8
最后，根据自己的喜好摆盘即可。

小窍门

温馨提示：
可以蘸酱（芥末和生抽）来吃，也可以勾芡淋在虾上面热吃，也是根据自己的喜好来吃了）
今天我用的是：芥末和生抽蘸着吃，味道很不错，大虾口感非常爽口。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

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