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花生莲藕炖猪脚的做法

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食材明细

主料
辅料

花生莲藕炖猪脚的做法步骤

  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:1
    1
    猪脚、藕、花生、姜蒜。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:2
    2
    猪脚焯水。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:3
    3
    焯水后清洗干净,备用。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:4
    4
    藕去皮切块。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:5
    5
    赶锅热油,锅里撒点薄盐,把猪脚炒至微微发黄
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:6
    6
    放入姜、蒜、花生米炒香。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:7
    7
    再放入藕块。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:8
    8
    加入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、糖、料酒调味。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:9
    9
    翻炒均匀。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:10
    10
    铲入砂锅,加入适量的水。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:11
    11
    大火煮开,转小火炖1个小时。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:12
    12
    汁收到浓稠了,撒点鸡精,拌匀关火。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤:13
    13
    成品。秋季吃藕季节,用猪脚炖的藕好入味又香粉。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   肉菜  

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