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花生莲藕炖猪脚

宸·羽
花生莲藕炖猪脚的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

花生莲藕炖猪脚的做法步骤

  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：1
    1
    猪脚、藕、花生、姜蒜。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：2
    2
    猪脚焯水。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：3
    3
    焯水后清洗干净，备用。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：4
    4
    藕去皮切块。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：5
    5
    赶锅热油，锅里撒点薄盐，把猪脚炒至微微发黄
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：6
    6
    放入姜、蒜、花生米炒香。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：7
    7
    再放入藕块。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：8
    8
    加入适量的盐、五香粉、酱油、老抽、糖、料酒调味。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：9
    9
    翻炒均匀。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：10
    10
    铲入砂锅，加入适量的水。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：11
    11
    大火煮开，转小火炖1个小时。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：12
    12
    汁收到浓稠了，撒点鸡精，拌匀关火。
  • 花生莲藕炖猪脚的做法步骤：13
    13
    成品。秋季吃藕季节，用猪脚炖的藕好入味又香粉。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜   肉菜  

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