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豆豉红烧黄花鱼

玖嘉颐
豆豉红烧黄花鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豆豉红烧黄花鱼的做法步骤

  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：1
    1
    鱼去肠腮洗净后沥干，撒上盐腌制15分钟。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：2
    2
    准备好调料：葱1段，姜片6片，蒜瓣4瓣，花椒粒，大料，枸杞，白面。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：3
    3
    腌制好的鱼表面均匀粘上白面。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：4
    4
    热油下锅，煎至两面金黄。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：5
    5
    放入葱，姜片，蒜瓣，盐，油，花椒面，花椒粒，大料，枸杞，豆豉炸香。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：6
    6
    放入醋，酱油，辣椒油。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：7
    7
    放水和鱼齐平，大火炖。
  • 豆豉红烧黄花鱼的做法步骤：8
    8
    水开15钟后，改小火炖20分钟收汁。
来自 美食天下 玖嘉颐 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   宴客菜   农家菜   午餐  

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