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冰皮月饼

还在吃吃吃

冰皮月饼的做法

1张图片

“冰皮月饼晶莹剔透，满满都是甜蜜的感觉。”

食材明细

主料

西米 100克
玉米淀粉 20克

辅料

黑芝麻巧克力馅 适量
蜜豆馅 适量
紫薯馅 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

冰皮月饼的做法步骤

1
西米倒盆中，加水泡30分钟。
2
加入两大勺玉米淀粉。
3
揉成光滑面团。
4
准备食材和用具：玉米淀粉，黑芝麻巧克力馅，月饼模具，蜜红豆馅，紫薯馅。
5
将面团分成十份，擀成饺子皮形状。
6
包上馅料，用月饼模具压出冰皮月饼。
7
压出的冰皮月饼放入蒸笼。
8
上蒸笼蒸制。
9
成品图。

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使用的厨具：蒸锅

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