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三色蒸蛋的做法

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简易版的三色蒸蛋,颜色美美哒,也很香。

食材明细

主料
辅料

三色蒸蛋的做法步骤

  • 三色蒸蛋的做法步骤:1
    1
    腌鸭蛋、皮蛋、鲜鸭蛋各1个。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:2
    2
    皮蛋剥壳,咸鸭蛋蛋清和蛋黄分开。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:3
    3
    咸鸭蛋蛋清倒入鲜鸭蛋中。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:4
    4
    加点料酒和少许水打成蛋液。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:5
    5
    咸蛋黄和皮蛋切小丁,放入抹了油的碗中。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:6
    6
    倒入蛋液。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:7
    7
    上锅蒸8分钟(具体时间按蛋液多少来定)。
  • 三色蒸蛋的做法步骤:8
    8
    蒸好切块装盘。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃   家常菜   早餐   午餐   晚餐  

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