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香菇炒白菜片首发

香菇炒白菜片的做法

4张图片

“红心大白菜，味甜，色泽艳丽，富含维生素A等多种营养物质，具有抗癌及保健作用，做一道家常小炒，放了百香果汁，酸酸甜甜，爽口开胃。”

食材明细

主料

红心白菜 2片
胡萝卜 半根
香菇 5多

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
百香果汁 适量
白糖适量
葱适量

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

香菇炒白菜片的做法步骤

1
香菇洗净，过水焯一下。
2
白菜洗净，胡萝卜去皮洗净。
3
白菜、胡萝卜切片，香菇切块。
4
百香果取果肉，一半用来炒菜，一半兑凉开水和蜂蜜冷饮。
5
炒锅加入适量的油，爆香葱、五香粉，加入胡萝卜翻炒。
6
加入白菜翻炒。
7
加入香菇翻炒。
8
加入盐、白糖、百香果汁调味，收汁。
9
出锅。果香浓郁，酸甜适口。

小窍门

喜欢酸甜口的，也可以用醋替代百香果调味。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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