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墨鱼丸焖冬瓜的做法

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鲜甜的墨鱼丸遇上清甜的冬瓜 简单的食材造就不一般的美味

食材明细

主料
辅料

墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤

  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:1
    1
    准备好食材 冬瓜300g 潮州墨鱼丸3颗我这里的墨鱼丸是潮州家里寄过来的冰箱里的常驻代表,十分鲜甜所以烹饪过程中无需加鸡精提鲜
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:2
    2
    冬瓜洗净去皮,切成自己喜欢的大小。个人喜好薄一些,方便入味
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:3
    3
    鱼丸洗干净之后切成薄片
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:4
    4
    食材准备好 备用
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:5
    5
    锅中加少许油
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:6
    6
    油热加入墨鱼丸片煎熟
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:7
    7
    文火煎至两面金黄
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:8
    8
    加入冬瓜片翻炒
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:9
    9
    加入适量水,没过食材一半高度即可
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:10
    10
    盖上锅盖焖中火5分钟
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:11
    11
    中途翻拌一下让冬瓜都充分接触到水
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:12
    12
    加入1g盐
  • 墨鱼丸焖冬瓜的做法步骤:13
    13
    翻炒几下后大火收汁即可

小窍门

超级清淡的一道菜,无需加太多油,无需加鸡精或味精
来自 美食天下 Hello恬恬 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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