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自制休闲小食——奶油爆米花

美味无极限

自制休闲小食——奶油爆米花的做法

3张图片

“最近忙的不可开交，这两天终于可以修养生息了。今天已是小年，眼瞅着就要过大年了，就做一个春节假期休闲小食与大家一起分享，不论是招待大盆友还是小盆友，都会备受喜欢。一家人看春晚、看电影、打游戏神马的都可以边看边聊边吃哦，只要5分钟就可以享受到味美香甜甜的美味哦！”

食材明细

主料

自爆玉米粒 40克

辅料

黄油 10克
糖 10克

甜味口味
爆工艺
十分钟耗时
简单难度

奶油爆米花的做法步骤

1
原料如图。
2
小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。
3
将黄油倒入锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化。
4
将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。
5
盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了。
6
玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖。
7
摇晃均匀即可。

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使用的厨具：平底锅

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