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辣椒炒肉

辣椒炒肉的做法

1张图片

“湘菜中最经典的就属青椒炒肉了~~~记得这是小时候吃过的最香的菜...”

食材明细

主料

猪肉半斤

辅料

湖南椒 少许
大蒜三颗

配料

猪油一小勺
盐少许
酱油少许

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

辣椒炒肉的做法步骤

1
把猪肉切成丝，辣椒洗干净也切成丝，大蒜粒切丁或者切片都可以。
2
先把锅烧热，放入少量猪油，再放肉丝，炸到变白色之后，放入两三滴酱油，和少许盐。
3
把蒜末放入锅中，翻炒30秒，放入青椒，和肉一起炒，再放入少量盐，翻炒五分钟即可出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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