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腊鸭腿白菜红薯粉

腊鸭腿白菜红薯粉的做法

1张图片

“朋友给的腊鸭腿，非常入味。”

食材明细

主料

辅料

姜 1小块
蒜 4瓣
蚝油 1.5大匙
玉米油 1大匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊鸭腿白菜红薯粉的做法步骤

1
木耳用温水泡发，洗净。
2
大白菜切块，洗净。
3
红薯粉用水泡2小时以上，用剪刀剪成4段，吃的时候方便点。
4
腊鸭腿去皮剁小块。
5
姜切片，蒜剁末。
6
热油锅，把姜片蒜末爆炒一下。
7
放入腊鸭腿炒至变色。
8
放入约2碗水，红薯粉和木耳煮约5分钟。
9
煮至红薯粉变透明。(红薯粉比较难透心。)
10
放入大白菜煮开。
11
白菜稍变软后放入蚝油煮。(腊鸭腿带咸，调味料要酌情放。)
12
煮至白菜适合自家的口感，撒上葱花即可。
13
盛入砂锅里，好看又保温。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：砂锅、煮锅

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