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黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法

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用黄翠仙的鸡枞油腐乳做了这道腐乳藕丁,以前莲藕喜欢做汤或者炸藕夹,没想到用腐乳炒制后红红的色泽,10分钟就搞定,超级下饭。

食材明细

主料
  • 黄翠仙的鸡枞油腐乳 1块
  • 莲藕 1节
辅料

腐乳藕丁的做法步骤

  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:1
    1
    准备好食材和配料。
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:2
    2
    葱切葱花,姜切丝。
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:3
    3
    莲藕去皮洗净。
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:4
    4
    莲藕切片再切丁。
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:5
    5
    清水淘洗去掉淀粉。
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:6
    6
    锅中入油,爆香葱姜,放入莲藕丁翻炒。
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:7
    7
    加少许白糖
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:8
    8
    加一块黄翠仙腐乳,搅碎。
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:9
    9
    加少许水。
  • 黄翠仙油腐乳-腐乳藕丁的做法步骤:10
    10
    中小火煮至水快干,加少许味极鲜调味,炒至汁水浓稠调入盐出锅。

小窍门

1、如果喜欢吃辣,可以多加些黄翠仙腐乳。
2、也可以配些青菜。
来自 美食天下 阳阳灿烂 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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