“牛腩搭配胡萝卜和土豆，味道非常鲜美，牛腩软糯不塞牙，汤汁可以煮面条，拌饭都可以”

主料

• 牛腩 2斤
• 胡萝卜 2个
• 土豆 一大个

辅料

• 大葱 一节
• 姜片 5片
• 蒜 一头
• 香叶 三片
• 八角 两个
• 花椒 一撮
• 料酒 一瓶盖
• 白糖 1勺
• 红烧酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 干山楂圈 5个
• 盐 少许
• 鸡精 少许

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