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自制虾滑

花式炒咸菜

自制虾滑的做法

2张图片

“涮火锅必备味美虾滑。嫩嫩的，QQ的。”

食材明细

主料

虾 12只

辅料

蛋清 1个
料酒 1勺
淀粉 3勺
胡椒粉 适量

咸香口味
其他工艺
十分钟耗时
简单难度

自制虾滑的做法步骤

1
虾去头、去虾线，剥壳。
2
虾放进绞肉机，加一个蛋清，一勺料酒，适量胡椒粉，三勺淀粉。
3
绞好的虾。
4
成品图。吃的时候，用勺子滑入火锅，任意形状，熟了变成粉白色，吃起来嫩嫩的。

小窍门

喜欢可以放点盐。

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使用的厨具：食物调理机

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