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黄磊的赛螃蟹

黄磊的赛螃蟹的做法

1张图片

“黄磊参加的综艺节目，做了这道“赛螃蟹”，大家都赞不绝口，可以连齿两碗饭。”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
咸蛋黄 1个
姜末适量

辅料

醋适量
料酒 1勺
盐适量
白糖 2勺
生抽少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常版赛螃蟹的做法步骤

1
准备好食材，将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。咸蛋取蛋黄备用。
2
用上分蛋神器了。
3
调好料汁！生姜末（越细口感越好），料酒，白砂糖，醋，盐，少许生抽拌匀。
4
锅内倒入适当的油，再放入蛋清，迅速用筷子划散，倒入一半调好的料汁。
5
再炒蛋黄。先放咸蛋黄炒香。
6
倒入蛋黄液迅速划散，再降剩下的料汁倒入。
7
装入盘中，开吃啰！真的有螃蟹的味道哦！

来自美食天下球娃娃的作品

使用的厨具：不粘锅

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