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来自海洋的味道—肉水皮皮虾

来自海洋的味道—肉水皮皮虾的做法

3张图片

“在我们这里，皮皮虾最常见的吃法，就是白灼。但如果是宴客的话，就会稍微改变一下做法，那就是肉水皮皮虾。肉水皮皮虾，是先用瘦肉煮一锅汤，然后再灼皮皮虾，虽然就多了一步，但这样煮好的皮皮虾会特别的清甜。”

食材明细

主料

皮皮虾 750克

辅料

瘦肉 150克
生姜适量

配料

食盐 2茶勺

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

肉水皮皮虾的做法步骤

1
材料图：皮皮虾。
2
配料：瘦肉与生姜。
3
皮皮虾清洗数遍至干净。
4
瘦肉切成很细的小条，姜切丝。
5
锅中加入适量清水，放入瘦肉，大火把水烧开，转小火煮10分钟左右。
6
轻轻倒入皮皮虾。
7
加入姜丝，调入2茶勺食盐。
8
再次煮开以后，继续煮3分钟左右即可。

来自美食天下诗心的作品

使用的厨具：煮锅

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