“单位食堂阿姨做的火烘肉，每次蒸一笼，我都要吃上好几块，真是油而不腻，跟阿姨请教了方法，去年做了几次到现在还记忆犹新，又到了开始腌咸货的时候，今年二师兄身价太高，终于下手做咸粉蒸肉啦！虽然有点费时间，味道真是糯而清香，酥而爽口，美味！”

主料

• 五花肉 1块
• 蒸肉粉 1袋

辅料

• 生姜 1块
• 蒜子 1个
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 半勺