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虾仁西芹炒坚果的做法

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虾有着丰富的蛋白质和丰富的矿物质,所以我非常喜欢。

食材明细

主料
辅料
调味料

虾仁西芹炒坚果的做法步骤

  • 虾仁西芹炒坚果的做法步骤:1
    1
    准备好以上所有的食材待用
  • 虾仁西芹炒坚果的做法步骤:2
    2
    虾冲洗干净去壳、去虾线用厨房纸吸干水分,生姜榨汁隔渣倒入虾中,(如果你嫌麻烦直接放姜也是可以的哈,我觉得姜汁更容易入味)再放入适量料酒、白糖、食用油、淀粉搅拌均匀放置待用。
  • 虾仁西芹炒坚果的做法步骤:3
    3
    西芹滚刀切(切法随自己喜欢哈)大蒜切片备好待用。
  • 虾仁西芹炒坚果的做法步骤:4
    4
    锅烧热倒入适量食用油放入大蒜再放入西芹快速翻炒起锅
  • 虾仁西芹炒坚果的做法步骤:5
    5
    锅中继续放入适量食用油放入腌制好的虾仁炒熟
  • 虾仁西芹炒坚果的做法步骤:6
    6
    加入西芹坚果翻拌均匀调味即可出锅
  • 虾仁西芹炒坚果的做法步骤:7
    7
    装盘,快速又营养吧。

小窍门

①海虾本身就自带咸味,不需要放盐去腌制,放姜汁是去腥,去寒。
②个人觉得西芹断生就可以了,炒时间过长就不鲜甜、脆爽了。
来自 美食天下 黎明GIgi 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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