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酸笋炒石螺

如衣
酸笋炒石螺的做法

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食材明细

主料
辅料

酸笋炒石螺的做法步骤

  • 酸笋炒石螺的做法步骤：1
    1
    石螺清洗干净。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：2
    2
    高压锅煮沸，喷气后，小火煲十五分钟。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：3
    3
    酸笋切片，小米椒切段，蒜米切块，韭菜切长段，备用。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：4
    4
    十五分钟后，倒入篮子，冲洗下。
  • 5
    十五分钟后，倒入篮子，冲洗下，备用。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：6
    6
    锅里冒烟，倒入花生油。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：7
    7
    放入小米椒，蒜米，生姜，爆香。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：8
    8
    倒入石螺，翻炒均匀。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：9
    9
    倒入酸笋，翻炒直至颜色变黄。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：10
    10
    加入韭菜，炒直断生。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：11
    11
    倒入啤酒，炒直水分变干加入食盐搅拌均匀。
  • 酸笋炒石螺的做法步骤：12
    12
    起锅装碟，完成美食。
来自 美食天下 如衣 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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