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家常手撕包菜

家常手撕包菜的做法

1张图片

“今年的包菜特别好吃，手撕包菜也算是经典做法之一了，各家做法各异，这是我家的做法。”

食材明细

主料

包菜一小个（圆白菜）
猪肉适量

辅料

葱花适量
盐适量
蚝油适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常手撕包菜的做法步骤

1
包菜洗净，撕成小片。
2
猪肉切成较大的片，五花肉最好，今天家里没有，就用了带一点肥肉的。
3
葱花切好，可以多一点。
4
炒锅烧热，放油。加入肉片翻炒，至肉片稍焦，肥肉出油。
5
加入葱花，炒香。喜欢吃辣，这时候可以放入干辣椒。
6
加入包菜。
7
翻炒，视自家爱好，炒至断生或者软烂。
8
加入适量蚝油、盐，翻炒均匀。
9
出锅装盘，美味即成。
10
摆拍一张。

来自美食天下薛子一的作品

使用的厨具：炒锅

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