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卤鸡腿独家

最初的最美❤

卤鸡腿的做法

1张图片

“多吃点鸡肉可以增强免疫力”

食材明细

主料

大鸡腿 3个

辅料

葱段适量
姜片适量
八角适量
香叶适量
桂皮适量
小茴香 适量
干辣椒 适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量

咸香口味
卤工艺
一小时耗时
简单难度

卤鸡腿的做法步骤

1
鸡腿加姜片，葱段，料酒焯水
2
焯水后用竹签扎眼，多扎眼方便入味
3
锅中热油放入冰糖
4
小火炒制焦糖色
5
加适量水
6
放入鸡腿，水能没过鸡腿就可以
7
除了盐放入其它调料大火煮开转小火炖半个小时
8
加适量盐
9
想吃卤蛋的，可以提前煮熟鸡蛋，去皮放入锅中，煮十分钟，汤汁收的差不多关火
10
出锅了

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使用的厨具：炒锅

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