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炒凉粉！

喜欢美食的猪猪！

炒凉粉！的做法

1张图片

食材明细

主料

豌豆粉 一杯
水一杯

辅料

盐适量
小葱适量
胡萝卜 适量
蚝油适量

原味口味
未知难度

炒凉粉的做法步骤

1
一杯水，一杯豌豆粉！1：1倒入盆中
2
搅拌均匀，
3
在碗里加一点盐，凉粉比较劲道
4
一次性杯子当做量杯倒入2杯半的冷水
5
水不用烧开，锅里开始冒泡泡的时候倒入搅拌好的碗豆粉
6
使劲搅拌发白关火，倒入干净的盆中冷凉
7
等凉了拿出去切块，因为是要炒，所以切的有点大，怕碎
8
切片，可以切厚一点，怕炒粉的时候碎了！
9
辣椒，大蒜，胡萝卜洗干净切碎备用
10
锅里倒油，烧热加入凉粉
11
加盐，加红烧酱油，加十三香，翻炒变色
12
加入事先切好的小葱，大蒜，胡萝卜，辣椒丝继续翻炒炒熟差不多可以出锅了
13
可以开吃了！

小窍门

天冷了，凉粉可以炒着吃，味道不错！

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