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炒凉粉！

喜欢美食的猪猪！
炒凉粉！的做法

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食材明细

主料
  • 豌豆粉 一杯
  • 水 一杯
辅料

炒凉粉的做法步骤

  • 炒凉粉！的做法步骤：1
    1
    一杯水，一杯豌豆粉！1：1倒入盆中
  • 炒凉粉！的做法步骤：2
    2
    搅拌均匀，
  • 炒凉粉！的做法步骤：3
    3
    在碗里加一点盐，凉粉比较劲道
  • 炒凉粉！的做法步骤：4
    4
    一次性杯子当做量杯倒入2杯半的冷水
  • 炒凉粉！的做法步骤：5
    5
    水不用烧开，锅里开始冒泡泡的时候倒入搅拌好的碗豆粉
  • 炒凉粉！的做法步骤：6
    6
    使劲搅拌发白关火，倒入干净的盆中冷凉
  • 炒凉粉！的做法步骤：7
    7
    等凉了拿出去切块，因为是要炒，所以切的有点大，怕碎
  • 炒凉粉！的做法步骤：8
    8
    切片，可以切厚一点，怕炒粉的时候碎了！
  • 炒凉粉！的做法步骤：9
    9
    辣椒，大蒜，胡萝卜洗干净切碎备用
  • 炒凉粉！的做法步骤：10
    10
    锅里倒油，烧热加入凉粉
  • 炒凉粉！的做法步骤：11
    11
    加盐，加红烧酱油，加十三香，翻炒变色
  • 炒凉粉！的做法步骤：12
    12
    加入事先切好的小葱，大蒜，胡萝卜，辣椒丝继续翻炒炒熟差不多可以出锅了
  • 炒凉粉！的做法步骤：13
    13
    可以开吃了！

小窍门

天冷了，凉粉可以炒着吃，味道不错！
来自 美食天下 喜欢美食的猪猪！ 的作品
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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