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咸菜肉末烤茄子的做法

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我是好久没吃烧烤了、不知道是谁规定不允许卖烧烤的、唵……吃了几十年的烧烤⋯太怀念了⋯那烤炉、那辣椒粉⋯花椒粉⋯肉味⋯鱼儿⋯在空气中弥漫着诱人的香味……
没办法、没有卖的了哇⋯自己烤吧、味道儿一点儿也不逊色于外面卖的烧烤、烤了肉末茄子、加了咸菜、泡椒、泡萝卜丁、孜然粉,花椒粉、辣椒粉⋯烤出来边照边流口水⋯

食材明细

主料
辅料

咸菜肉末烤茄子的做法步骤

  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:1
    1
    准备。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:2
    2
    茄子洗净、上锅蒸熟、大概10分钟左右。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:3
    3
    锅中倒入少许油下入肉末炒至变色。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:4
    4
    下入老姜大蒜炒香。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:5
    5
    下入咸菜炒香。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:6
    6
    下入这一盘:洋葱丁、泡椒丁、青椒丁、泡萝卜丁。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:7
    7
    加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:8
    8
    生抽炒香。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:9
    9
    茄子取出放入烤盘、对半切开、中间用叉子叉开、好入味、刷一点点油。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:10
    10
    用勺子舀入刚刚炒好的料。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:11
    11
    入烤箱中层上下火180度、10分钟左右即可。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:12
    12
    太香了、好吃到停不下来。
  • 咸菜肉末烤茄子的做法步骤:13
    13
    😍
来自 美食天下 沙儿飞飞❉ 的作品
使用的厨具:烤炉、蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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