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佛手瓜炒河粉

佛手瓜炒河粉的做法

1张图片

“种了棵佛手瓜大半年，只结了一个瓜，用来炒河粉了。”

食材明细

主料

河粉 900g
佛手瓜 1个
虾仁 10来个
鸡蛋 3个
洋葱半个

辅料

蚝油 1大匙
生抽 2大匙
油适量

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

佛手瓜炒河粉的做法步骤

1
佛手瓜1个洗净。
2
去皮去核，切粗条。
3
洋葱切丝。
4
虾仁解冻。
5
鸡蛋打散，煎成蛋皮，切粗丝。
6
利用煎蛋皮的余油，把虾仁炒熟，盛起备用。
7
把佛手瓜炒软身，盛起备用。
8
另起油锅，放入洋葱炒出香味。
9
放入河粉炒。
10
放入虾仁，佛手瓜和蛋皮炒。
11
放蚝油，生抽
12
炒匀即可。
13
炒河粉是女儿最喜欢的。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：不粘锅

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