“蒜苔炒藕丝。藕切成丝口感更为脆嫩，搭配上同样切成丝的蒜苔和红椒丝，就是一道清爽小菜。莲藕含有黏蛋白能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。”

主料

• 莲藕 1节
• 蒜苔 5根
• 红尖椒 1个
• 大葱 1根
• 大蒜 半头

辅料

• 油 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 五香粉 少许

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