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大白菜溜猪肝

大白菜溜猪肝的做法

1张图片

“寒冷冬日，来个大白菜溜猪肝，吃得热气腾腾。”

食材明细

主料

猪肝适量
白菜帮子 适量
尖椒一个
葱姜蒜 适量
生抽适量
醋适量
盐适量
料酒适量
淀粉适量
香油适量

辅料

植物油 适量

咸香口味
溜工艺
十分钟耗时
简单难度

大白菜溜猪肝的做法步骤

1
猪肝切薄片，洗净，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉搅拌均匀
2
白菜帮子片成片儿，葱姜切碎，尖椒切片儿
3
小碗中放入适量生抽，适量醋，适量淀粉，适量清水，适量香油，调匀
4
锅烧热，放入适量植物油，油热，放入猪肝翻炒至变色，盛出待用
5
锅中放少量植物油，爆香葱姜，放入白菜翻炒，加入适量盐
6
把白菜翻炒至变软，放入尖椒翻炒
7
加入猪肝
8
倒入小碗中的调料
9
大火烧开，翻炒均匀即可关火出锅
10
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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