“北方叫豆腐泡，南方叫油豆。好的豆腐泡色泽橙黄鲜亮，好吃入味儿。豆腐泡富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等，铁、钙的含量也很高。”

主料

• 豆腐泡 适量
• 金针菇 适量
• 木耳 适量
• 白菜 适量
• 粉条 适量

辅料

• 花生油 适量
• 姜 适量
• 干红辣椒 适量
• 花椒 适量
• 粉条 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 火锅底料 适量
• 葱 适量

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