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圆白菜炒螺丝面疙瘩独家

圆白菜炒螺丝面疙瘩的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
圆白菜 180克
瘦肉片 适量

辅料

韩式辣椒酱 适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

圆白菜炒螺丝面疙瘩的做法步骤

1
食材：面粉
2
圆白菜（已撕开清洗）
3
瘦肉片
4
韩式辣椒酱
5
在面粉逐步加一些清水和成面团。
6
在硅胶垫上撒上一些面粉，取面团搓成长条。
7
切成小块。
8
取一小块面团放在寿司帘上用大拇指按压成螺丝形。
9
全部做好的螺丝形面疙瘩。
10
将螺丝面下入沸水中煮开，煮至浮起捞起。
11
用凉开水水过凉。
12
烧锅倒油烧热，下入瘦肉片，加适量的料酒翻炒一下。
13
随后，合入圆白菜翻炒一下。
14
接着，搁入适量的韩式辣椒酱，加适量的清水翻炒翻炒至圆白菜断生。
15
然后，合入过凉好的螺丝形面疙瘩翻炒翻炒。
16
最后，加适量的盐、鸡精。
17
调味炒匀即成。

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使用的厨具：炒锅

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