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当归松茸炖土鸡的做法

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天冷了,炖点土鸡汤,滋补养颜,搭配上当归和松茸,非常适合女性朋友们。

食材明细

主料
辅料

当归松茸炖土鸡的做法步骤

  • 当归松茸炖土鸡的做法步骤:1
    1
    土鸡剁成小块,清洗干净,松茸提前两小时浸泡好
  • 当归松茸炖土鸡的做法步骤:2
    2
    冷水放上鸡块,准备焯水
  • 当归松茸炖土鸡的做法步骤:3
    3
    水开后,打掉血沫,中火煮三分钟
  • 当归松茸炖土鸡的做法步骤:4
    4
    焯水后的鸡块再次清洗干净,另起一锅水,放入姜片,当归和黄芪,开大火烧开,改小火炖半小时
  • 当归松茸炖土鸡的做法步骤:5
    5
    半小时后加入松茸,继续炖煮半小时,直到菌类熟透,鸡肉软烂即可,关火调入适量盐
  • 当归松茸炖土鸡的做法步骤:6
    6
    非常滋补养颜的汤就做好了。

小窍门

当归不适合放太多,半只鸡搭配半根就合适了。
最好选用土鸡,炖出的肉质和汤的口感都比普通肉鸡好很多!
来自 美食天下 双手暖心 的作品
使用的厨具:汤锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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