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快手啤酒鱼独家

快手啤酒鱼的做法

1张图片

“非常适合上班族的简单美味，非常的简单哦。”

食材明细

主料

新鲜鲫鱼 4条
青藤花椒 一匙
葱适量
青椒一个
金针菇 一把
香菜一把
姜适量
蒜适量
红椒一个

辅料

啤酒一罐
色拉油 少许
酱油二匙
蚝油一匙
蒸鱼豉油 半匙
五香粉 半匙
醋少许

五香口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

快手啤酒鱼的做法步骤

1
新鲜的鲫鱼反复洗净。
2
啤酒花椒。生抽，老抽，蚝油，蒸鱼豉油。均匀搅拌成汁儿。
3
锅里放油，放大葱炒香以后放入鲫鱼。再倒入刚才调好的啤酒汁儿。
4
开中火慢炖水开放入青红椒以及金针菇。
5
放入适量的鸡精和五香粉。
6
小火闷15分钟。关火再焖5分钟
7
放入香菜。放一点陈醋。简单美味的快手好菜做好了。

小窍门

啤酒是去腥极好的东西，放了啤酒就不要再放料酒了哟。整道菜的调料非常的简单，也很方便。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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