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娃娃菜炖冻豆腐

娃娃菜炖冻豆腐的做法

1张图片

“冻豆腐是我的最爱，今天用娃娃菜搭配炖了一下，还不错啦！”

食材明细

主料

娃娃菜 300克
冻豆腐 200克
猪肉片 100克

辅料

盐 3克
胡椒粉 2克
酱油 2匙
鸡精 1克
葱适量
料酒 1匙
淀粉半匙
姜适量

咸鲜口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤

1
娃娃菜洗净。
2
切成条状。
3
猪肉切片，加盐、胡椒粉、酱油、料酒、淀粉抓匀，腌10分钟。
4
葱姜切片。
5
锅中油热后，下入肉片滑炒。
6
下入葱姜爆香。
7
加酱油爆香。
8
加娃娃菜煸炒至软。
9
加冻豆腐、适量水炖煮。水量没过食材即可。
10
煮至汤汁减少，加盐、胡椒粉、鸡精调味。
11
热乎乎的炖菜做好了。

小窍门

娃娃菜易熟，煮一会就可以了。

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使用的厨具：炒锅

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