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金针菇蒸腐竹

金针菇蒸腐竹的做法

2张图片

“简单爽口，蒜香浓郁，就连汤汁都很鲜美！”

食材明细

主料

金针菇 200克
鲜腐竹 200克

辅料

大蒜 5瓣
生抽 2茶匙
剁椒 1茶匙
白糖 1/3茶匙
食盐适量

蒜香口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇蒸腐竹的做法步骤

1
主要食材：鲜腐竹、金针菇、大蒜、剁椒、生抽
2
大蒜剁成末、鲜腐竹切成大段。
3
金针菇切去老根冲洗干净，沥干水分码入深盘中。
4
切好的腐竹码在金针菇上。
5
锅中放底油，放入剁椒、蒜末小火炒香。
6
炒香蒜末后关火，放入生抽、少许白糖拌匀成料汁。
7
调好的料汁浇在腐竹上，放入蒸锅大火蒸制。
8
上汽后蒸8分钟关火，取出，撒些香葱末提色增香即可。
9
成品。

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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