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炸藕盒

炸藕盒的做法

2张图片

“买了1斤肉馅，开始做第二道菜——炸藕盒。”

食材明细

主料

藕 1节
肉馅 300g

辅料

葱半颗
姜半块
鸡蛋 1个
淀粉 1匙
花椒面 1匙
花生油 3勺
蚝油 1匙

咸香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

炸藕盒的做法步骤

1
藕1节，清洗干净后刮去皮。
2
肉馅中放入葱末、姜末、花椒面、盐。
3
再倒入蚝油、花生油。
4
搅拌好的肉馅。
5
将藕切成薄片，中间不切断。
6
藕的中间夹上肉馅，也有人把藕盒叫做藕来缘由如此。
7
全部夹上肉馅的藕盒。
8
碗中打入1个鸡蛋，倒入1匙淀粉，搅拌均匀。
9
把藕盒放入面糊中沾一下。
10
锅中倒油，油热放入藕盒，小火慢炸，油要没过藕盒。
11
香喷喷的藕盒做好了！

来自美食天下红袖添香v 的作品

使用的厨具：炒锅

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