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海参炒淮山

蓝色南半球

海参炒淮山的做法

1张图片

“经常看到大家炒淮山薯，我家基本上都是用来煲汤用，这是第一次尝试用海参搭配淮山薯一起炒。”

食材明细

主料

海参 150克
淮山 300克

辅料

香菜适量
大葱适量
姜片适量

配料

生抽适量
白糖适量
盐适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

清淡口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

海参炒淮山的做法步骤

1
淮山切薄片。
2
发泡海参也切成片。
3
烧热锅倒入少许橄榄油把切成片的淮山倒入大火炒。
4
放少许盐炒均匀后盛起备用。
5
继续往锅倒入少许橄榄油，放入姜片以及大葱炒出香味。
6
把切好的海参加入一起炒。
7
倒入少许生抽、白糖略焖片刻。
8
再把淮山倒入一起炒。
9
调入少许盐、胡椒粉、鸡精翻炒均匀。
10
最后加入香菜即可熄火。

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使用的厨具：炒锅

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