“青笋又名莴苣、莴笋、千金菜、茎用莴苣、莴苣笋、莴菜、香莴笋等，为菊科草本植物。性凉，味甘微苦，清热利尿，活血通乳。

青笋的营养成分很多，包括蛋白质、脂肪、糖类、灰分、维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c、钙、磷、铁、钾、镁、硅等和食物纤维，故可增进骨骼、毛发、皮肤的发育。”

主料

• 青笋 200克
• 广式香肠 两根

辅料

• 葱段 适量
• 姜片 适量
• 蒜片 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 糖 适量

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