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清炒草菇的做法

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草菇营养丰富,含有大量人体所需的矿物质及氨基酸,有些资料还说它能抗癌,还是糖尿病人的好食材。看来这东西确实不错,其实即使没有这些功能,作为一道菜,也味道一流。草菇既能做主菜,也能当配菜,很多炖汤,都有用到它来提味,可见其味道鲜美。这段时间的草菇要10到12元一斤,有点贵。不过过年肉肉吃的多了,就来道素的,草菇炒草菇,哈哈,口感不错哦。

食材明细

主料
辅料
配料

清炒草菇的做法步骤

  • 清炒草菇的做法步骤:1
    1
    将草菇洗净,对切成两块。
  • 清炒草菇的做法步骤:2
    2
    起油锅,将草菇如果煸炒。
  • 清炒草菇的做法步骤:3
    3
    加入适量的生抽,清水和几片姜稍焖两分钟。
  • 清炒草菇的做法步骤:4
    4
    起锅前,在加入适量的盐,鸡精调味,加点水淀粉勾芡就可以了。
  • 清炒草菇的做法步骤:5
    5
    简单又好吃的素炒草菇完成了。
  • 清炒草菇的做法步骤:6
    6
    简单又好吃的素炒草菇完成了。

小窍门

炒草菇的时候加点姜会辟掉草菇的一点草腥味。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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