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什蔬烤三文鱼

南瓜大姐姐

什蔬烤三文鱼的做法

1张图片

“本道菜用最简单的调味，最简单的烹调手法，保留蔬菜和三文鱼最原始的味道，方便好吃。”

食材明细

主料

三文鱼 300克
西葫芦 半个
番茄两个
彩椒一个
口蘑 250克
羊奶酪 200克

辅料

欧芹 20克
蒜三瓣
盐适量
黑胡椒 适量
辣椒油 适量

清淡口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

什蔬烤三文鱼的做法步骤

1
欧芹用来腌制三文鱼，你可以换成任意你想要的新鲜香草料。羊奶酪千万不要换成其他的牛奶酪，烤制后牛奶制奶酪会融化，但羊奶酪不会。
2
三文鱼洗净，用厨房纸擦干，双面撒盐和黑胡椒，不带皮面撒上欧芹碎，腌制至少两小时。
3
所有的蔬菜切成中等大小，放在一个大碗里。（可以换成任意你想要的适合烤制的蔬菜）
4
加入蒜泥，盐，黑胡椒，辣椒油，和什蔬搅拌均匀。（注意：在烤制之前再加调味，过早加入蔬菜会出水）
5
烤盘放两层铝箔纸，把整个内面包起来。（尽量不要用油纸，蔬菜受热出水会打湿）
6
蔬菜打底。
7
三文鱼放最上面，最后撒入羊奶酪块。
8
放入180度预热的烤箱，烤30-35分钟。
9
下面有考出来的什蔬鱼汁，非常适合拌米饭。

来自美食天下南瓜大姐姐的作品

使用的厨具：烤箱

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