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空气炸土豆的做法

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现在科技这么发达,出现一些厨房里的新科技根本不是什么难事,很多厨房用品都更新换代很快,像空气炸锅,它就可以做到不用油或者用少量的油达到油炸的效果,做出来的食物一样焦香可口,但是却不上火,我新入手了一款九阳蒸汽空气炸锅,这应该是目前市面上最高端的一款空气炸锅了,它不但能炸,还能蒸能烤,这功能,简直要替代蒸烤箱呀,好东西就是好东西,我用它做了几样食物,样样都没有后悔过,尤其是今天的空气炸薯角,更是让我尝到了心心念念的熟悉味道,又省油不上火,您看我是怎么做的。

食材明细

主料
  • 土豆 两个
  • 孜然调味料 适量
辅料

空气炸土豆的做法步骤

  • 空气炸土豆的做法步骤:1
    1
    炸薯角,最好用黄心土豆,做出来的薯角内部才会特别软糯,把黄心土豆的外皮用削皮刀刮去,然后切成滚刀块。
  • 空气炸土豆的做法步骤:2
    2
    沥干土豆的水分,放入一个干净的容器中,加入大蒜粉,酷客壹佰的孜然烤肉调味,抓匀,没有现成的调味料,您用盐,味精,少许白砂糖,孜然粉来代替,味道也是一样好吃。
  • 空气炸土豆的做法步骤:3
    3
    往土豆里加入一勺植物油,油量不需要多,能把土豆涂抹均匀就够了。
  • 空气炸土豆的做法步骤:4
    4
    往空气炸锅里铺一层耐高温的油纸,然后摆上土豆块,垫油纸,主要是为了好清洁,这样烤都不用洗锅了,把油纸一扔就可以。
  • 空气炸土豆的做法步骤:5
    5
    盖上空气炸锅的盖子,选择对应的美式薯条功能,按启动键即可。
  • 空气炸土豆的做法步骤:6
    6
    薯角在炸制的过程中,我们可以通过机器上超大的可视窗观察食物的状态,这样更方便控制时间,做出最完美的美食。
  • 空气炸土豆的做法步骤:7
    7
    薯角一面烤金黄后,打开锅盖,给土豆块翻个面,把另一面也烤焦。
  • 空气炸土豆的做法步骤:8
    8
    烤好的薯角取出来装盘,趁热撒上一层熟芝麻提香,撒上一层小葱碎提味即可。
  • 空气炸土豆的做法步骤:9
    9
    成品
  • 空气炸土豆的做法步骤:10
    10
    成品。

小窍门

土豆分为黄心土豆和白心土豆,黄心土豆口感软糯,白心土豆口感清脆,要选对土豆,才能做出好吃的薯角。

如果没有空气炸锅,用普通的油锅煎味道也不错哦!
来自 美食天下 妖妖~🍒 的作品
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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