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黑椒酱炒金针菇

零下一度0511
黑椒酱炒金针菇的做法

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食材明细

主料
辅料

黑椒酱炒金针菇的做法步骤

  • 黑椒酱炒金针菇的做法步骤：1
    1
    金针菇切去根部，清洗干净后撕成小份
  • 黑椒酱炒金针菇的做法步骤：2
    2
    蒜切末、黑椒酱2勺备用
  • 黑椒酱炒金针菇的做法步骤：3
    3
    锅内烧开水，加少许盐和几滴油，下金针菇大火煮20秒
  • 黑椒酱炒金针菇的做法步骤：4
    4
    将煮好的金针菇盛出控水
  • 黑椒酱炒金针菇的做法步骤：5
    5
    锅内加底油，下蒜末小火炒香
  • 黑椒酱炒金针菇的做法步骤：6
    6
    再加入黑椒酱炒出酱香味
  • 黑椒酱炒金针菇的做法步骤：7
    7
    加入金针菇翻炒几下，调入少许盐和几滴芝麻油
  • 黑椒酱炒金针菇的做法步骤：8
    8
    成品图。

小窍门

1、金针菇很容易熟，入锅煮的时间约为20秒即可，煮的时间过长会影响口感
2、炒制的过程用到黑椒酱含有咸味，所以最后盐的用量要少放点或是不放
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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